Baza ciasta francuskiego Millefoglie FORNO BONOMI 300g

Baza Millefoglie to baza do ciasta Millefoglie z kremem żółtkowym.
Opakowanie zawiera 3 upieczone arkusze ciasta francuskiego gotowe do natychmiastowego użycia.

Składniki
Mąka pszenna, margaryna roślinna (tłuszcz palmowy, olej słonecznikowy, woda, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), cukier, masło 5%, syrop glukozowy, sól, słód (pszenny i jęczmienny), naturalny aromat.

Informacje o alergenach
Zawiera pszenicę, jęczmień i mleko. Może zawierać jaja i soję.

Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Kraj pochodzenia
Włochy

Informacje żywieniowe na 100 g

Wartość energetyczna 2314 kJ/555 kcal
Tłuszcz 35 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18 g
Węglowodany 53 g
w tym cukry 13 g
Białko 6 g
Sól 1 g
Przepis na millefoglie

Składniki dla 8 osób:
1 ciasto millefoglie, spód 300 g
3 jajka
100-150 g cukru (do smaku)
70 g mąki pszennej
450 ml mleka
skórka starta z jednej cytryny
1 mascarpone
1 szklanka likieru Marsala
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
Ubić żółtka z cukrem, dodać mąkę. Podgrzać mleko z kilkoma dużymi wiórkami skórki cytryny do smaku, aż mleko będzie gorące. Zdjąć skórkę, dodać ubitą masę i mieszać na małym ogniu, aż zgęstnieje. Mieszanina nie może się zagotować. Gdy śmietana będzie jednolita, zdejmij ją z ognia, przelej do miski i pozostaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając. Dodaj mascarpone do odpowiednio schłodzonej mieszanki wraz z łyżką Marsali. Otrzymasz idealną śmietanę do millefoglie, która łatwo się rozsmarowuje. Teraz połóż 1 arkusz ciasta francuskiego na talerzu i rozsmaruj dużą warstwę śmietany, nie sięgając do samych brzegów. Połóż kolejny arkusz ciasta francuskiego na śmietanie, rozsmaruj pozostałą śmietanę i przykryj ostatnim arkuszem ciasta francuskiego. Zamiast mascarpone możesz ubić 3 białka z 50 g cukru i dodać do schłodzonej mieszanki. Przenieś do lodówki i pozostaw do następnego dnia. Możesz również udekorować cukrem pudrem przed podaniem.