Ciasteczka Savoiardi DOLCI DI MONTAGNA 400g

Savoiardi, jak sama nazwa wskazuje, pochodzą z Sabaudii w Piemoncie we Włoszech.

Smakują świetnie zanurzone w mleku lub kawie, a także podawane warstwowo z różnymi kremami. Najlepiej sprawdzają się jako podstawowy składnik tiramisu lub do wypieku ciast, deserów warstwowych lub jako dekoracja kubków lub puddingów.

Składniki
Mąka pszenna, cukier, jaja, środki spulchniające (wodorowęglan sodu, węglan amonu), syrop glukozowy, naturalny aromat, sól.

Informacje o alergenach
Zawiera pszenicę i jaja. Może zawierać soję.

Kraj pochodzenia
Włochy

Informacje żywieniowe na 100 g

Wartość energetyczna 1599 kJ/378 kcal
Tłuszcz 3,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,1 g
Węglowodany 77 g
w tym cukry 42 g
Białko 8,5 g
Sól 0,25 g
Tiramisu. Słowo tiramisù pochodzi od włoskiego tiramisu, co oznacza „wyciągnij mnie”. Deser otrzymał taką nazwę, ponieważ po prostu stawia cię na nogi.

PRZEPIS NA TIRAMISù: dla 6-8 osób

400 g długich biszkoptów savoiardi
5 jajek
5 łyżek cukru semoliny
500 g kremu mascarpone
2 duże szklanki zimnej, mocnej czarnej kawy
Amaretto lub inny likier
Kakao w proszku

Najpierw przygotuj krem mascarpone. Ubij żółtka z cukrem na pianę. Lekko wymieszaj mascarpone z pianą, dodaj ubite białka i nadzienie jest gotowe.
Wlej zimną kawę do talerza na zupę, dodaj amaretto do smaku i wymieszaj. Weź biszkopt, zanurz go tylko do połowy w kawie i umieść w prostokątnej misce. Napełnij w ten sposób całą miskę i rozprowadź krem na warstwie biszkoptu. Powtarzaj warstwy, aż miska będzie pełna, ale ostatnią warstwą jest krem, który jest grubo posypany kakao. Na koniec włóż go do lodówki i odstaw do następnego dnia. Dla niecierpliwych łasuchów tiramisu można podać po czterech godzinach.